「焢土窯」
是童年最趣味ㄟ代誌
早期物資缺乏的年代
童玩可都是就地取材
記得小時候每當中午過後
全庄的小孩幾乎都會跑到空地蓋土窯
全部的人分工合作
撿木材、蓋土窯、包食材[通常只有番薯]....
童年的歡笑聲瀰漫了井仔腳的天空
重塑那份幸福滋味
阿明及庄內的鄉親在春節期間
捲起長袖
「焢土窯」囉
小叔開始堆土塊
這時侯就是考驗技巧的時候
甲緊弄破碗
沒關係
手腦並用、熟能生巧，多做幾次就可以做得很好
同庄ㄟ福仔加入陣容
小時候的畫面
地點、人物沒變
增加的只有過往的歲月
阿明自己也另蓋一窯
土窯蓋好時加入木材
土窯的顏色能顯示溫度
土窯顏色有些褐色時表示溫度差不多了
同庄的阿茂幫忙[ 顧火 ]
順便取暖啦
把食材投入(食材最好用報紙包住並且沾濕)
小心不要燙到手
放入食材後
避免熱氣往外洩
用一些土把它覆蓋起來
小時候會點一株香放上面
等到香過4分之3了就表示大概食材熟了
小時候把東西放完後
土塊蓋上去後都會把土塊打碎
這樣可以幫助裡面的東西熟的較均勻及快速
現在因土塊不易取得
所以還是保留土塊的完整
預留下回使用
讓遊客也能體驗
「焢土窯」的樂趣
鹽鄉民宿頭家向遊客導覽
如何蓋土窯
初出土窯的蛋
很Q、很香ㄋㄟ
溫度很高[要小心]
整理環境是必須滴
阿公帶頭整理環境
小孩也要幫忙喔
過年期間遊客倍增
幸有小妹子的幫忙
他們一家人的蒞臨也增添了井仔腳不少趣事
感恩喔
